Tutto pronto per la Festa dell’entroterra: una pacifica “invasione della Sila greca”

CALOVETO – Riso di Sibari al profumo di clementine, mantecato con pecorino crotonese Dop (dell’azienda agricola Fonsi di Paludi) e granella di melagrana. Frittelle di pasta cresciuta con zucca rossa, olive Dolce di Rossano e bietole, tutti prodotti coltivati negli orti dell’Istituto Agrario. Bruschette con extravergine d’oliva biologico novello, da olive raccolte dai propri uliveti e molite in frantoio il giorno precedente. Bignè alla crema di liquirizia Amarelli. Sono, queste, le proposte autentiche che saranno realizzate dalla nutrita delegazione di studenti dell’IIS Maiorana diretto dal Dirigente Saverio Madera, formata da 20 aspiranti chef e cuochi guidati dal docente Pietro Bloise, protagonista della degustazione in piazza dei Caduti, a Caloveto, dalle 13,30.

Il momento dell’arrivo di tutti i partecipanti all’invasione della Sila Greca sarà impreziosito da una speciale interpretazione teatrale dell’attrice Annalisa Insardà che, affacciata dal balcone del Municipio, si esibirà nel suo monologo Fierezza e Vergogna in omaggio al progetto Oicofobia dell’Associazione Europea Otto Torri sullo Jonio.

Tra i partner dell’evento ci sono anche Mi’ndujo con la birra agricola artigianale Scinna prodotta con orzo coltivato esclusivamente in loco a Vaccarizzo Albanese ed i vini rosso e rosato de iGreco di Cariati.

Il percorso (15 Km). A seconda che si partecipi a piedi, con la bici, a bordo della moto o dell’auto d’epoca, la partenza sarà per tutti da Piazza XX Settembre, in prossimità del Bar dello Sport che farà da accoglienza con acqua, caffè e clementine biologiche offerte dall’azienda di agricoltura sostenibile Biosmurra di Corigliano-Rossano, produttrice del succo 100% di frutta clementine, senza conservanti e zuccheri aggiunti.

Tutto il tragitto sarà seguito dai volontari di Calabria Soccorso, dotati da due mezzi di soccorso e dalle Polizie Municipali dei comuni di Mandatoriccio, Pietrapaola e Caloveto: si uscirà dal centro storico di Mandatoriccio immettendosi su via America e, da qui, si imboccherà la strada intercomunale Mandatoriccio-Pietrapaola, un itinerario panoramico all’interno della macchia mediterranea e che sul lato Sila costeggia l’affascinante complesso della civiltà rupestre di Pietrapaola. Si raggiungerà quindi l’area pic-nic il Cerasello dove ci sarà il Comitato Eventi Pietrapaola che offrirà frutta e acqua.

Da qui, l’ultimo tratto della intercomunale Mandatoriccio-Pietrapaola che incrocia la Strada Provinciale 251 fino al centro di Caloveto. L’arrivo è in piazza dei Caduti. Si potrà parcheggiare in via Rimembranze. Tutto il percorso sarà segnato dalle bandiere di Otto Torri sullo Jonio.

Prevista nel pomeriggio, dalle ore 15 alle ore 17,30, tra i vicoli e le piazze del borgo storico di Caloveto, guidata dal consigliere comunale delegato alla cultura Paolo Laurenzano, dopo l’invasione mattutina della Sila Greca, seguirà un’altra invasione, questa volta urbana, in contemporanea alla Camminata degli Ulivi promossa dall’Associazione nazionale Città dell’Olio. Protagoniste saranno le antiche macine di Palazzo Pirelli e quelle del frantoio Benincasa, dove sarà possibile degustare pane ed evo novello. Per chi avrà necessità di cambiarsi dopo aver raggiunto a piedi o in bici il borgo, l’Amministrazione Comunale metterà a disposizione degli spogliatoi.

In piazza Caduti, ci sarà il tradizionale Villaggio dell’Identità di Otto Torri con le eccellenze del territorio. La prima data della Festa Regionale dell’Entroterra si concluderà con un cineforum. Sarà proiettato il filmato storico (1974) di Pier Paolo Pasolini, dal titolo La forma della Città, al quale seguirà un talk show dal titolo Sovranità Alimentare, South Working e Sviluppo Eco-sostenibile, al quale interverranno esperti, storici e professionisti dell’incoming e della comunicazione turistica, urbanisti e operatori del marketing territoriale e della ricettività, promotori d’impresa, scrittori, associazioni di categoria e rappresentanti istituzionali territoriali e regionali; tra gli altri, hanno confermato la loro presenza anche il direttore generale del Dipartimento Agricoltura della Regione Calabria Giacomo Giovinazzo e la senatrice Tilde Minasi.