I sapori della Calabria del nord-est conquistano i palati e i cuori d'Europa

ANDENNE – Un'esplosione di sapori, un'onda di autenticità e un turbine di gioia hanno avvolto la città di Andenne, in Belgio, dove la terza edizione della Sagra Gastronomica e del Liscio ha celebrato un successo travolgente, segnando un capitolo indimenticabile nella promozione delle eccellenze calabresi oltre i confini nazionali. L'iniziativa, frutto di una preziosa collaborazione tra la Comune di Mottafallone, la Comune d'Andenne e l'Associazione "I Cumpari D'Andenne", ha registrato il tutto esaurito, dimostrando ancora una volta il potere inarrestabile della nostra terra.

Il trionfo di questa edizione è indissolubilmente legato alla maestria di due pilastri della nostra identità: lo Chef Enzo Barbieri, la cui eccellenza gastronomica è ormai stimata e riconosciuta ben oltre confine, e il nostro socio, il Maestro Casaro Paolo Pignataro. È stata proprio la sinergia tra la sapienza antica dei formaggi di Paolo Pignataro e il suo affascinante show cooking di mozzarella, unitamente ai succulenti piatti della tradizione calabrese preparati dallo Chef Barbieri, a creare la magia e a rapire il cuore dei partecipanti. Prodotti tipici, tesori della nostra terra baciata dal sole, hanno inondato i palati di chi ha avuto il privilegio di vivere questa esperienza.

I volti entusiasti dei presenti, le loro parole cariche di meraviglia, sono la testimonianza più autentica di quanto questa serata abbia significato. Aver potuto riscoprire i sapori autentici della gastronomia calabrese e aver vissuto un'esperienza gustativa indimenticabile ha generato un'ondata di complimenti per lo Chef Barbieri e per il Maestro Casaro Paolo Pignataro.

«Che atmosfera, che energia, che festa! – si legge nel vibrante comunicato dell'Associazione "I Cumpari D'Andenne" – Non riusciamo nemmeno a trovare le parole per esprimere la nostra gratitudine allo chef Barbieri e alle bravissime formaggiere Paolo Pignataro. Siamo senza parole!».

L'emozione palpabile è risuonata anche nelle parole del nostro socio Paolo Pignataro: «Sono molto onorato per aver potuto vivere questa bellissima esperienza. Ringrazio lo Chef Enzo Barbieri, un grande professionista, una persona dalla comprovata competenza e capacità, ma soprattutto un amico con cui è bello condividere la passione per la nostra gastronomia tipica e l'impegno a seguire un percorso di crescita e di continuo miglioramento».

A coronare questo straordinario successo, le parole orgogliose dell'Ing. Fabio Pugliese, Presidente dell'Associazione Calabria Excellent: «Paolo ed Enzo sono due volti positivi della nostra Calabria. Un patrimonio gastronomico, culturale e, soprattutto, umano, da difendere e da esportare all'Estero poiché capaci di far crescere, grazie alle loro indiscutibili qualità, il buon nome della Calabria, proprio come è accaduto in questo caso. Bravi, bravi, bravi! E grazie».

L'Associazione Calabria Excellent continua a lavorare con ardore e dedizione per innalzare il vessillo della nostra terra nel mondo, convinta che il talento, la passione e l'autenticità dei suoi figli siano il motore inarrestabile di un futuro luminoso. Questo evento ad Andenne non è solo una sagra riuscita, è la dimostrazione tangibile che la Calabria non è solo una regione, ma un'emozione che sa conquistare, nutrire e ispirare, ovunque nel mondo.