Gli studenti del Da Vinci di Castrovillari riscoprono le tradizioni grazie al progetto "Mani in pasta"

CASTROVILLARI - Si è svolto ieri il secondo e ultimo appuntamento di visite guidate nel territorio di Altomonte nell’ambito del progetto “Mani in pasta – Il futuro incontra le tradizioni”, che ha visto protagonista un gruppo di studenti dell’Istituto IPSEOA-IPSIA “Da Vinci” di Castrovillari, diretto e seguito dalle docenti Barbieri e Barone, con la collaborazione dei docenti Cersosimo, De Cristofaro e Verta, e con il supporto della Dirigente Scolastica Cosentino.

La giornata ha preso avvio con la prima visita aziendale presso l’Hotel Barbieri, dove gli studenti hanno avuto modo di conoscere da vicino l’organizzazione e il funzionamento di una realtà ricettiva d’eccellenza del territorio. A seguire, è stata visitata anche la bottega Barbieri, nella quale i ragazzi hanno potuto osservare e apprezzare i prodotti di produzione propria, espressione delle tradizioni enogastronomiche locali. Un sentito ringraziamento va alla famiglia Barbieri per la calorosa accoglienza e la disponibilità dimostrata.

Successivamente, il gruppo si è recato presso il Liquorificio Moliterno, dove i ragazzi hanno visitato il museo aziendale, approfondendo la storia e le tradizioni legate alla produzione dei liquori, concludendo l’esperienza con una degustazione dei liquori prodotti. Un sentito ringraziamento va ai proprietari Giulio e Cesare Sciarra.

La giornata si è conclusa con la visita alle Cantine Farneto del Principe, durante la quale gli studenti hanno seguito con interesse le spiegazioni sui processi di produzione del vino, partecipando anche a una degustazione guidata.

Un ringraziamento particolare va alla dottoressa Barbieri per l’impegno, la dedizione e la cura con cui ha seguito l’intero percorso progettuale, nonché a tutte le aziende che hanno accolto gli studenti con professionalità e disponibilità, contribuendo in maniera significativa alla riuscita dell’iniziativa.

L’esperienza si conferma un’importante occasione di crescita e orientamento per gli studenti, offrendo loro un contatto diretto con le eccellenze produttive locali e con le tradizioni del territorio.