Mandatoriccio riporta a casa i suoi chef: due giorni tra sapori, musica e identità

Mandatoriccio richiama a casa i suoi chef e ristoratori per celebrare una storia gastronomica che, negli anni, ha attraversato l’Italia e superato i confini nazionali.

Il 10 e 11 agosto il borgo ospiterà il Mandatoriccio World Food Festival e la Fiera campionaria del Basso Ionio cosentino “Mandratoras”, due giornate dedicate alla cucina tradizionale, alle produzioni locali, all’artigianato e al confronto sulle prospettive turistiche del territorio.

L’iniziativa segna il ritorno di una manifestazione che punta a valorizzare l’identità di Mandatoriccio, conosciuto come il paese dei ristoratori e degli chef per il numero di professionisti originari della comunità che hanno portato la cucina calabrese in altre regioni e all’estero.

Saranno proprio loro i protagonisti del festival gastronomico. Tornando nel paese d’origine, cucineranno dal vivo e proporranno ai visitatori piatti della tradizione mandatoriccese e calabrese, reinterpretati attraverso esperienze professionali maturate in cucine e ristoranti diversi.

Accanto alle preparazioni degli chef, la Fiera “Mandratoras” ospiterà aziende, produttori e artigiani del Basso Ionio e della Calabria. Gli stand offriranno degustazioni, vendita diretta e un percorso tra prodotti agroalimentari, specialità tipiche e lavorazioni artigianali.

La prima serata, domenica 10 agosto, sarà accompagnata dalla musica di Rocco Pirillo e Band, con un repertorio legato al folk e alla tradizione popolare calabrese.

A seguire arriverà per la prima volta in Calabria il format ItaloDisco, uno spettacolo costruito sui grandi successi della musica italiana rivisitati in chiave dance.

La proposta punta a trasformare la manifestazione in una grande festa collettiva, nella quale degustazioni, musica e intrattenimento si intrecceranno lungo l’intero percorso dell’evento.

La giornata di lunedì 11 agosto sarà aperta anche alla riflessione sul futuro economico del territorio.

Una tavola rotonda riunirà istituzioni regionali, Amministrazione comunale, operatori turistici, aziende agricole e imprese artigiane. Al centro del confronto ci saranno le strategie necessarie per rafforzare turismo, agroalimentare e produzioni locali, trasformando le eccellenze esistenti in una filiera maggiormente riconoscibile e organizzata.

La serata proseguirà con il concerto della cover band ufficiale di Ligabue, finalista di Tali e Quali Show su Rai 1 e con la direzione artistica di Fede Poggipollini, storico chitarrista del rocker emiliano.

Lo spettacolo ripercorrerà i brani più conosciuti di Luciano Ligabue, affidandosi anche alla particolare somiglianza vocale del frontman.

A chiudere la manifestazione sarà la consegna di premi e pergamene agli chef e ai ristoratori originari di Mandatoriccio.

Un riconoscimento pensato non soltanto per celebrare le loro carriere, ma per ringraziarli del contributo dato alla diffusione del nome, dei sapori e della cultura gastronomica del paese.

Il World Food Festival e la Fiera “Mandratoras” vogliono così andare oltre la dimensione del semplice evento estivo. L’obiettivo è riunire comunità, imprese e professionisti attorno a un’identità condivisa, facendo della gastronomia uno strumento di promozione e sviluppo.

Per due giorni Mandatoriccio proverà a trasformarsi in una grande cucina a cielo aperto, nella quale chi è partito torna alle proprie radici e ciò che il territorio produce diventa racconto, incontro e opportunità.