Vinitaly and the City e Odissea 2000: la famiglia Barbieri protagonista di due eventi dedicati al gusto

ALTOMONTE - La Calabria si racconta davvero quando i suoi sapori incontrano i luoghi che ne custodiscono la memoria e quelli che ne accolgono il futuro. È questa la rotta che la Famiglia Barbieri continua a tracciare dal Parco Archeologico di Sibari, dove da domani (venerdì 17) torna Vinitaly and the City Sybaris, fino all’Acquapark Odissea 2000, dove lunedì 20 luglio i bambini metteranno le mani in pasta con la chef Laura Barbieri.

La Famiglia Barbieri - con l’agrichef Enzo, Patrizia, Michele, Alessandra e Laura - nel prossimo lunghissimo weekend sarà protagonista di due appuntamenti che, in forme diverse, parlano lo stesso linguaggio: promuovere la Calabria attraverso la cucina, l’accoglienza, la formazione del gusto e la valorizzazione delle tradizioni. Da venerdì 17 a domenica 19 luglio l’esperienza Barbieri sarà legata al Vinitaly and the City Sybaris, il salone fuori porta della più importante kermesse europea del vino.

La partecipazione al Vinitaly and the City Sybaris conferma la continuità di un percorso che vede Barbieri impegnata nella promozione della Calabria autentica nei luoghi simbolo della sua identità. Il Parco Archeologico di Sibari diventa così non soltanto scenario, ma spazio di racconto dove vino, storia, cucina e territorio si incontrano per restituire un’immagine contemporanea della Calabria, capace di tenere insieme memoria antica e nuove esperienze. Nell’ambito del progetto La Calabria nel Piatto, Barbieri sarà affiancato dagli chef Pier Luigi Vacca dell’Antico Borgo di Morano e Antonio Franzè del ristorante Luna Convento di Copanello.

Subito dopo l’esperienza di Sybaris, lunedì 20 luglio la Famiglia Barbieri sarà di nuovo a Odissea 2000, nel Ristorante Olympus, per la nuova edizione di Mani in Pasta!, la cooking class dedicata ai piccoli ospiti del parco. Dopo il successo dello scorso anno, il laboratorio torna con due turni, alle 13.30 e alle 14.15. I posti sono limitati e le prenotazioni potranno essere effettuate direttamente all’ingresso del parco.

A guidare il laboratorio sarà chef Laura Barbieri, che accompagnerà i bambini in una piccola scuola di cucina fatta di gioco, manualità e tradizione. I partecipanti impareranno a preparare diverse forme di pasta fatta in casa: dagli gnocchi con acqua e farina bollente ai rascatieddri, dai cavatelli ai filei, dai maccheroni fino alle forme nate dalla fantasia dei bambini. Un’esperienza pensata per stimolare curiosità, creatività e attenzione verso la buona cucina.

L’appuntamento conferma la collaborazione tra la Famiglia Barbieri e la Famiglia Marino, proprietaria dello storico parco divertimenti di località Zolfara a Corigliano-Rossano, unite dalla volontà di portare dentro il grande spazio del divertimento anche messaggi di educazione alimentare, buona tradizione gastronomica e recupero della manualità.

Dal vino di Sybaris alla pasta fatta a mano nel cuore di Odissea 2000, la direzione resta la stessa: raccontare la Calabria attraverso esperienze vere. Barbieri continua così a unire promozione, educazione al gusto, turismo e identità, portando la cucina fuori dai suoi spazi tradizionali e trasformandola in linguaggio vivo del territorio.